Weinprofil #44 anzeigen

Produzent: Weingut Karl H. Johner

Titel2009 Pinot Noir Bischoffinger Steinbuck
LandDeutschland
RegionBaden
SubregionKaiserstuhl
Jahrgang2009
LageBischoffinger Steinbuck
Gewann
PraedikatNot set
GeschmackstypNot set
Klassifikation
WeinsorteRotwein
RebsortePinot Noir
Beschreibung
WeinanbauDie Trauben für diesem Wein stammen aus relativ jungen Reben im Alter von 9 und 10 Jahren aus unserer Grand Cru Lage Bischoffinger Steinbuck. Als Rebmaterial wurden nur ertragsschwache und hochqualitative Pinot Noir Klone aus dem Burgund verwendet. Diese produzieren kleine, sehr dicht gepackte Trauben und sind deshalb sehr anfällig für Botrytis. Nur durch sorgfältige Ertragsregulierung und Traubenteilung im Sommer können wir daraus gesunde Trauben für einen großen Rotwein ernten. Geerntet wird per Hand, dabei findet eine strenge Traubensortierung statt.
WeinausbauIm Weingut erfolgt die Maischegärung mit einer Gär- und Mazerationszeit von 4 Wochen. Nach dem Abpressen ruhte der Wein für 12 Monate in Barriquefässern.
AuszeichnungenSilber bei IWSC und Silber bei Decanter
VerkostungsnotizIntensive Düfte nach Schwarzkirsche, Holunder, Brombeeren und einem Hauch von Schokolade. Im Gaumen erfüllt von einem präsentem und sehr schön schmeichelndem Tannin. Langer Abgang.
VerschlusstypNot set
FlaschengroesseNot set
Preis33
MengeNot set
VerfuegbarkeitNot set
Alkohol14,5 % vol
Restzucker2,0 g/l
Saeure5,1 g/l
Extrakt26,6 g/l
P H
Dichte Rel
URL zum Bild niedrige Auflösund für Webhttp://weingut.johner.de/wp-content/uploads/2012/05/2009-Pinot-Noir-Steinbuck-900px-83x300.jpg
Url zum Bild hohe Auflösung für PrintNot set
Webseitehttp://weingut.johner.de/weine/pinot-noir-steinbuck/2009-pinot-noir-steinbuck/
Webshophttp://www.johner.de/weine/
VorgaengerweinNot set
NachfolgerweinNot set
Ean Code auf FlascheNot set
FlaschengewichtNot set
FlaschenhoeheNot set
FlaschendurchmesserNot set
Anzahl Flaschen pro KartonNot set
Ean Code auf KartonNot set
Karton HoeheNot set
Karton BreiteNot set
Karton LängeNot set
Kartons pro PalettenlageNot set
Lagen pro PaletteNot set